在拥有2800多年养羊史的神池县，羊产业不仅是深厚的文化积淀，更是实实在在的富民产业。位于神池现代农业产业示范区的天牧生物科技有限公司，是一家以肉羊养殖、屠宰加工及销售为核心业务的企业。当前，该公司正致力于构建一条创新融合的全羊产业链，实现“从牧场到餐桌”的闭环运作。去年，公司营业收入达4300万元，带动了周边600余户农民增收。

多元合作，稳定羊源供应。该公司的发展，离不开与农户的紧密联结。公司通过推行“统一品牌、统一提供羔羊、统一提供饲料、统一提供技术服务、统一回收肉羊”的经营方式，形成“公司+农户”“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等多种合作形式，不仅为公司建立了稳定可靠的羊源体系，保障了羊肉品质与稳定供应，也进一步带动了周边农户养殖技术的提升。

科学养殖，筑牢“品质关”。优质的羊肉源于科学的饲养管理。公司打造了2座现代化种羊场，提升种羊繁育效率和水平。同时，建设了3座生态肉羊养殖基地。通过现代化羊舍设计与科学饲养管理，既保障了羊肉品质，还缩短了肉羊的生长周期，出栏率也得到显著提高。

智能加工，锁住“新鲜度”。走进加工车间，科技感扑面而来，多条高标准智能化生产线正有序运转。公司采用先进的翻转式羊屠宰工艺，结合优化后的延迟排酸工艺，最大程度保障羊肉嫩度与风味。无霜风冷急冻锁鲜技术和气调贮藏保鲜技术的应用，则进一步锁住了羊肉的鲜美。这些先进设备和技术的应用，在保障产品品质的同时，也助力公司降低了饲料消耗和疾病防治等方面的成本。

中央厨房，美味直达餐桌。为响应市场对方便、健康羊肉制品的需求，公司投资1.2亿元建设集约化中央厨房生产线，将传统美食与现代工艺相结合，打造了一系列羊肉熟食制品。目前，中央厨房项目涵盖肉羊精细分割加工、牛羊预制菜、牛羊肉罐头、各类熟食以及蔬菜清洗分拣等多条生产线，再加上完善的包装仓储、原料冷库和冷链物流配送网络，真正实现了产品从“牧场源头”到“家庭餐桌”的全链条覆盖。

品牌赋能，擦亮地域名片。公司根植神池独特的自然资源与悠久的养羊历史，创立了“天牧参羊”“高原参羊”等系列特色品牌产品。其中，“高原参羊”成功入选中国“名优地方特产”，并荣获“中部六省名牌农产品”称号。此外，公司通过积极运营微信公众号、视频号、小红书、抖音等新媒体平台，构建起品牌宣传网络，不断扩大品牌的知名度和影响力，让神池羊肉的“金字招牌”更加闪亮。（记者赵丹琦）

（责任编辑：卢相汀）