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散发着人生况味的江南风情
——读王慧骐的《江南素描》
2023年12月04日 10时38分   忻州日报·文化旅游周刊

“江南无所有,聊赠一枝春。”王慧骐祖籍江西,生于“风物近江南”却有“最江南”之誉的扬州,更在六朝古都南京生活工作了几十个春秋,算得上是地地道道的江南文化人。他的《江南素描》(湖南文艺出版社出版)收录了103篇散文与随笔,像颗颗晶莹剔透的雨花石,折射出作者心中那个五彩斑斓又无所不包的大千世界,让读者如同聆听一位智者的热忱与专心,收获良多而不觉其长。

“民以食为天”,从第一辑首篇《忙年》到终结篇《我与烟酒茶》,书中与“口福”相关的文字很多。扬州是中国传统六大菜系的发祥地之一,慧骐笔下的江南味道,真所谓尽精微、致广大。令我印象深刻的是《忙年》中王氏家族“延续了好多年的大菜,所有吃过的人都说好。其实做法挺简单:把鸡蛋先煮熟,而后剥壳,在其嫩嫩的身上划几道口子,然后放进先前已烧好的鸡里,再煮它一阵,需浓油赤酱,鸡的美味全入了蛋里。这个菜我们给它取了个名字,叫‘母子会’,用它作为年夜饭的压轴戏”;还有一个是《儿时吃食》中的“青菜烧芋子”:“那时的芋子,自身的材质好,几乎不用挑的。买回家,先用冷水泡一泡,待表皮湿软,找一片碎玻璃轻轻刮一刮;而后洗净切片,和青菜一道下锅,放一点水,让芋子煮烂;然后用锅铲将芋子碾成稀糊状。这样,青菜与芋子各自的味道便相互糅合,有清香,也有润稠。用它和着米饭吃,那叫一个‘爽’。爷爷给这道菜取了个颇形象的名字,叫‘推车下坡’,意指入口时轻松而滑溜。”如此细腻生动的描绘,让我不禁想起扬州同乡前辈朱自清的散文。

《江南素描》所写的不只是江南美味,更多关注的还是亲情、友情、乡情,以及散发着人生况味的江南风情与时代印记。作者以饱含浓烈情思的质朴文风与犀利笔触,记录20世纪中叶以来的社会光影与沧桑之变。《旧物记杂》中的“一根皮带”,牵出作者少年时期的辛酸回忆:为给爸爸送一根皮带,他和弟弟没钱买长途汽车票,清早徒步出扬州城,沿着公交站牌步行,直到天黑才赶到爸爸所在的远郊小镇。在《最后的泪珠》《由戴口罩忆及先父二三事》《雪落夜归人》《题一张旧照》等篇什中,作者不动声色刻画了他的父母,饱含许多鲜活的细节与闪光的哲思。

风声雨声读书声,家事国事天下事。《江南素描》是作者行走在大江南北的写生簿,也是这位诗人和散文家感悟人生与岁月的“取景框”。(冯亦同)

(责任编辑:卢相汀)

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