农村婚丧嫁娶，来了亲朋好友，一般要操办宴席。为了让宾客吃好，不落“抠”名，主人家会请来大厨，精选鱼肉菜肴，摆开餐桌七碟子八碗上菜，好烟名酒饮料备足。而宴席宾客或出于客套，或因菜肴不合口味，又总要剩下不少饭菜，这就自然造成浪费。

招待亲朋好友，当然要让宾客吃好，但热情待客不等于奢侈浪费。建议各地制定村规民约，限定红白事的餐饮标准和待客桌数，既推崇文明新风，又形成节约习惯。或者采取自助餐形式待客，请宾客按自己的饮食爱好与需求量选择，各寻所好、各取所需，力求“光盘”，既节约，又卫生，岂不更好？ （周荣光）

（责任编辑：梁艳）