斜尖子、干馍馍，是老忻州民间流行的一种风味面食食品，是用小麦面粉烤制的一种饼食。从面粉加入冷水和起，需揉匀，揉精，分成大小均匀的剂子，捏出扁的形状，包入少许盐，用小木锤锤打成形，再放入烤炉或烤箱烤熟。中间鼓起来的里面是空的，吃起来里面是咸的。斜尖子只因成品上用刀划成规则的斜线，故名斜尖子，较干馍馍烤制的时间短，口感酥软，以精致的做工和地道的家乡味，让很多人对它情有独钟，回味无穷。

（责任编辑：梁艳）