在岢岚乡间，有一种橙黄色野果被百姓亲切称作“醋溜溜”，学名沙棘。谁也未曾想到，曾经不起眼的山野小果，如今已成为带动当地群众增收致富、赋能县域经济发展的“摇钱树”。

沙棘生命力强、营养价值高，与虫草、藏雪莲、藏红花齐名，为四大名贵药用植物之一，富含多种天然活性成分，包括沙棘黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）、多种维生素、氨基酸、矿物质及不饱和脂肪酸等。

农民采摘沙棘。赵文君摄

岢岚县山峦连绵、光照充足、昼夜温差大，独特的高寒山地气候，孕育出全县49万亩连片野生有机沙棘林。沙棘根系发达、耐旱抗沙，牢牢固住坡面水土、修复荒山植被，是守护黄土高原的天然“生态卫士”。

过去，当地对沙棘资源利用方式粗放，优质林果资源长期闲置，丰厚的生态资源优势未能转化为产业优势、增收优势。近年来，该县立足本土野生沙棘资源，依托全链条产业布局，将本土沙棘龙头企业不断发展壮大，推行“龙头企业+合作社+农户+基地”利益联结模式，累计带动3900余名群众就近务工，从业人员年均增收1.5万元，实现乡土资源就地变现、群众稳定增收。

山西省山地阳光食品有限公司是县域沙棘产业发展的龙头标杆，是国家水利部沙棘开发管理中心认定的沙棘开发示范企业，连续多年获评农业产业化国家重点龙头企业。通过ISO9001质量管理体系认证，建成9条自动化生产线。产品矩阵丰富，涵盖沙棘饮品、沙棘油胶囊、黄酮粉剂等高端保健品，以及自主打造的“林老大”凉茶系列，同步布局沙棘护肤产品研发。多年来，该企业坚持以高于市场价收购农户沙棘鲜果，持续带动上千户脱贫户稳定增收，彰显本土龙头企业的社会责任与担当。

岢岚县首届小果沙棘产业高质量发展大会。赵文君摄

岢岚芦峰食品有限公司深耕农产品加工三十余年，是市级农产品加工重点龙头企业。企业引进专用沙棘饮料生产线，打造“净爽”沙棘原汁系列饮品，品质优良、销路稳定，深耕国内消费市场。公司同步发展肉羊屠宰加工产业，实现农牧互补、多元发展，长期对接国内顶尖食品科研院所，以专业技术赋能产品提质升级，保持产销两旺的良好态势。

山西宋家沟功能食品有限公司是当地落实乡村振兴、推进共同富裕的示范标杆，为药食同源植物全产业链运营企业。企业先后斩获脱贫攻坚贡献奖，获评省扶贫龙头企业、省级农业产业化龙头企业、高新技术企业、国家级林业产业龙头企业，两次入选山西省最具潜力民营企业100强。公司通过五项权威管理体系认证，多款沙棘产品取得绿色产品认证以及中、美、欧盟三重有机认证，品质竞争力突出。科研上，该企业联动北京大学、中北大学、江南大学及上海石墨烯研究院等科研院校，在沙棘有效成分提取、破壁精粹、沙棘肽制备等领域开展产学研攻关，建有15条标准化生产线，可适配各类产品市场供给。在助农富民层面，该企业通过收购沙棘鲜果、林地托管、就近务工、优先录用脱贫户等方式带动农民增收，年均用工3900余人次，采摘季吸纳917名脱贫人口就业，务工人员年均增收1.5万元，以特色沙棘产业切实带动群众稳定增收。

宋家沟沙棘臻品馆。赵文君摄

小小沙棘果，承载生态价值、产业活力、民生改善，持续夯实乡村振兴底气。

生态固本，荒山披绿筑牢屏障。连片野生沙棘林持续发挥固沙保土、涵养水源、修复植被的生态作用，让昔日荒芜贫瘠的黄土坡，变身绿意绵延的生态廊道。该县坚持在保护中开发，在利用中提升产业质效，以沙棘产业赋能生态治理，以生态底色支撑产业发展，夯实县域绿色永续发展根基。

民生增收，产业落地。沙棘产业成为群众就近就业、稳定增收的支柱产业。每到采摘旺季，村民进山务工日均收入上百元。昔日深度贫困村宋家沟，依托沙棘产业与乡村旅游，实现华丽蝶变。村民人均可支配收入由2017年的6391元增长至2025年的18362元，乡村面貌焕然一新，群众生活芝麻开花节节高。

做强品牌，延链拓市。7月3日，该县首届小果沙棘产业高质量发展大会在太原成功举办，以“美好生活·‘棘’刻开始”为主题，会聚行业专家、高校学者、政企代表，共商产业提质、链条增值、品牌升级发展大计。大会正式发布《沙棘产业·太原宣言》，确立生态优先、科技赋能、品牌引领、联农带农、三产融合五大发展原则。现场为专家工作站、农食医药融合实验室等科创平台揭牌，政企校三方签署技术攻坚合作协议，联动主流电商、新零售平台打通产销通道。全新研发的沙棘黄酮浓缩发酵精粹液重磅亮相，宋家沟沙棘臻品馆全国连锁项目同步启动，打造集产品展示、品牌体验、研学交流、终端销售于一体的全国性运营平台，彻底打破外销壁垒，擦亮“岢岚小果沙棘”特色区域品牌。

从无人问津的山野小果，到备受青睐的康养优品；从闲置荒芜的生态资源，到富民强县的支柱产业——岢岚县立足资源禀赋、深耕特色产业，不重噱头、只求实效，持之以恒植绿护绿、精深加工、培育品牌、延伸链条。

植一株沙棘，护一方青绿；兴一项产业，富一方百姓。岢岚县将持续坚守生态产业化、产业生态化发展路径，持续完善沙棘种植、管护、采收、研发、加工、销售全产业链体系，深度挖掘沙棘生态价值、经济价值、康养价值，让漫山遍野的“醋溜溜”持续变成群众增收的“金果果”，成为县域发展的“绿引擎”，为县域经济高质量发展注入不竭的绿色动能。（赵德荣）