在五台山景区的黛螺顶下，浓浓烟火气伴着空灵梵音袅袅升腾，成为吸引游客驻足的独特风景。五台山餐饮协会自2023年6月在景区管委会支持下成立以来，以规范行业发展、提升服务品质为己任，通过一系列扎实举措推动景区餐饮服务提档升级，为五台山旅游业高质量发展注入源源不断的“食”力支撑。

“以前来五台山吃饭，总担心价格不透明，现在餐厅门口明码标价，每道菜的分量、价格清清楚楚，吃得特别放心！”来自天津的游客闫女士在一家公示菜品量化的餐厅用餐后，对这种贴心举措赞不绝口。截至2025年12月底，该协会已完成39家餐饮店的菜品量化公示，让游客消费更明白、更安心。

为守护游客“舌尖上的安全”，该协会连续两年联合省市烹协，在市场监管部门指导下完成22家餐饮企业“放心文明餐厅”公示。“我们严格按照相关标准打造放心餐厅，从食材采购到加工制作，每一个环节都要接受社会监督，其目的就是让游客吃得安心、吃得舒心。”一家入选餐厅负责人介绍说。

该协会还积极组织会员单位“走出去”，赴餐饮业发达地区考察学习先进管理经验和服务理念。2025年，协会优选13家餐饮商户，每家推出一款本地招牌菜，台蘑炖鸡、五台蒸肉等特色美食成为游客争相打卡的“必吃清单”。“这次来五台山，特意品尝了推荐的台蘑炖鸡，鲜香味浓，果然名不虚传！”本地游客张先生对招牌菜赞不绝口。

五台山餐饮协会会长包艳伟对记者说：“协会成立两年来，始终以推动行业健康发展为使命，通过菜品量化、放心餐厅创建、交流学习等举措，不断提升景区餐饮服务水平。未来，我们将继续深挖五台山特色餐饮文化潜力，打造地标美食品牌，让‘五台山味道’成为景区旅游的一张亮丽名片。协会还将继续加强与政府部门沟通合作，争取更多政策支持；举办针对性培训和交流活动，助力会员单位提升竞争力；进一步推进菜品量化和行业标准制定；持续创建放心文明餐厅，加强自身建设，为五台山景区旅游服务提档升级贡献更多力量。”

如今，在五台山餐饮协会的引领下，五台山景区餐饮行业正朝着规范化、品质化方向迈进。“食”力满满的五台山，正以更优质的服务迎接八方来客。（记者乔龙飞）

（责任编辑：卢相汀）