静乐县藜麦种植基地。本报记者 张存良摄

在晋北管涔山脉南麓、汾河上游谷地，静乐县这个曾因群山环抱而鲜为人知的县域，如今因一粒小小的“黄金谷物”而熠熠生辉、声名远播。十余年时间里，静乐县将藜麦产业从无到有、从有到优、从优到强，成功锻造为引领区域经济发展、驱动乡村全面振兴的支柱产业，走出了一条以“特”“优”农业为导向的高质量发展之路。

十年拓荒：从“零的突破”到行业标杆

静乐县的藜麦产业发展史，是一部敢为人先、砥砺前行的奋斗史诗。藜麦原产于南美洲安第斯山脉，被誉为“粮食之母”“超级谷物”，营养全面，富含优质蛋白、多种矿物质和膳食纤维，是现代健康饮食推崇的理想食材。2011年，静乐县以超前战略眼光，在国内率先引进藜麦并试种成功，一举填补我国藜麦规模化种植的空白——这“从0到1”的突破，让静乐成为中国藜麦产业的开拓者。2013年，“中国藜麦之乡”称号的正式授予，更奠定其行业核心地位。荣誉背后是持续的创新驱动。静乐县并未止步于引种成功，而是加大科研育种投入：2022年，自主培育的“静藜1号”通过品种审定并获评“气候好产品”，实现藜麦品种自主知识产权的重大突破；同年，圆满完成山西省藜麦全产业链重点链建设任务，产业体系日趋完善。2023年，首届藜麦产业高质量发展论坛在静乐举办，吸引全球9个国家的专家学者共商发展大计，国际影响力初步显现；同年，静乐藜麦面粉首次出口法国，品牌价值被国际认知。2024年捷报再传：3月获批忻州市市级专业镇，12月静乐藜麦产品亮相博鳌论坛，成为山西农业“特”“优”战略走向全国的闪亮名片。

新华指数最新数据显示，藜麦产业发展总指数从2017年基期的100点，攀升至2024年的225.37点，年均复合增长率达14.5%。这一数据生动印证了静乐藜麦产业强劲的内生动力与可持续发展活力。十年磨一剑，静乐用实干与智慧铸就了名副其实的行业标杆。

全链深耕：从“种得好”到“卖得优”

静乐藜麦种植成功，源于对全产业链的精心布局与深耕细作，形成“种植稳源、科研筑基、加工增值、品牌拓市”的良性生态闭环。静乐藜麦以卓越营养与绝对安全赢得市场信赖——它是“全能蛋白库”，蛋白质含量达17.56g/100g（优于鸡蛋），氨基酸模式接近人体需求；它是“控糖减脂器”，GI值低至53，富含抗性淀粉与膳食纤维，适配糖尿病及减脂人群；它更是“活力矿物质仓”与“肠道健康引擎”，钙、铁、锌、镁含量丰富，还含多酚、类黄酮等抗氧化物质。经检测，静乐藜麦558项指标零农残，筑牢安全根基。在此基础上，静乐创新构建“龙头企业+合作社+农户+订单+市场”的利益联结机制，规划建设2万亩高标准有机旱作藜麦种植基地，在娑婆乡、赤泥窊乡等核心区形成规模化种植示范带，目前全县种植面积稳定在5万亩以上。通过加大种植补贴、提供全程技术指导，实现从播种到收获的机械化作业与标准化管理，保障了藜麦的高品质和藜麦原料的稳定供应。

静乐建成全国首个藜麦专业产业园区，拥有3200份种质资源的基因库与百亩育种日光温室，为品种改良提供了强大支撑。2016年、2023年，两批静乐藜麦种质资源先后搭乘神舟系列航天器开展太空育种，利用宇宙特殊环境诱变，成功培育“静藜1号”“稼祺100”等适应性更强、品质更优的品种。同时，与山西农业大学等科研院所深度合作，共建6个院县合作科研平台，使前沿农业科技成为产业升级的“硬核支撑”。

为推动产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转变，静乐大力培育藜麦加工企业，目前拥有8家重点企业（省级龙头2家、市级6家），构建完整加工体系。企业持续研发新产品，形成涵盖藜麦米、面粉、麦片、代餐粉、藜麦醋、藜麦酒等6大类30余种产品矩阵，大幅提升附加值。当前，静乐藜麦年加工能力约7500吨，核心品类国内市场份额超60%，产品不仅畅销国内，藜麦面粉更远销法国、丹麦等欧洲市场。近期，第十届世界面包大赛上，以静乐藜麦为原料的三明治斩获单项金奖，成为其品质国际化的有力证明。

静乐采取线上线下双轮驱动策略，线上入驻各大主流电商平台，线下布局全国主要粮油批发市场与品牌专营店，现已成为全国最大的藜麦集散地，中转规模占全国一半左右。县委主要领导还担任“品牌推介官”，在2025年全国粮油和大豆产业博览会等高端平台为静乐藜麦站台，成功推动3家县域龙头企业成为联合国采购注册供应商，实现了从“地方特产”到“国际名品”的跨越。

富民兴村：从“产业旺”到“百姓富”

发展产业的最终目的是造福于民，静乐县在藜麦产业发展中始终坚守“产业兴农、致富为民”的初心。如今，藜麦产业已成为带动就业、促进增收的“富民产业”：通过土地流转、基地务工、订单收购、产业链分工等多元途径，直接带动5000多人稳定就业，间接吸纳1.2万余人参与产业发展，累计帮助1.3万户农户实现年均稳定增收，有力巩固脱贫攻坚成果。更深远的是，静乐实施“藜麦产业高素质农民培育计划”，累计培训农户超1000人次。这一计划不仅传授种植技术，更培养市场观念与经营能力，推动传统农民向“懂技术、善管理、会经营”的新型职业农民转型，为产业可持续发展筑牢人才根基。

如今，静乐的田野上，丰收季的藜麦绽放出绚烂色彩，宛如大地调色板，描绘着丰收的喜悦。这颗来自安第斯山脉的古老谷物，已在静乐土地深深扎根，结出丰硕果实——它不仅是餐桌上的健康食材，更是静乐人民通往富裕、迈向振兴的“黄金产业”。

（责任编辑：卢相汀）