本次行动以倡导勤俭节约之风、反对食品浪费为抓手，采取以监管部门为主、餐饮服务单位配合为辅的形式，扎实推进文明餐桌活动。在餐饮服务单位醒目位置张贴“文明餐桌”“光盘行动”宣传标语，在每张餐桌上摆放提示牌；督促餐饮服务单位培训点菜员和服务员，结合文明餐桌行动，配合做好餐饮服务单位信用等级评价；集中宣传一批活动开展良好、活动效应显著的餐饮企业（食堂），进一步提升文化品位，挖掘经营特色。

市市场监督管理局副局长孙建国介绍，“为了开展好‘光盘行动’，我们印制了相关宣传标语贴1万份，组织14个片区工作人员深入辖区950余家餐饮企业（食堂）宣传文明用餐知识，督促企业履行卫生、节俭、文明、用餐的主体责任。”

据了解，文明餐桌活动开展以来，我市“光盘行动”蔚然成风，市民自觉形成合理点餐、文明就餐的习惯，用完餐后自觉将未用完的餐点打包。该局加大宣传引导力度，让市民了解更多的食品安全常识，令食品安全宣传深入人心。通过活动，餐饮单位外表美观了，外部环境干净了，店堂变得明亮，厨房也卫生了。从业人员穿戴干净整洁，餐饮单位整体形象得以提升，获得了消费者的好评。（张志远）

（责任编辑：李冬梅）