神池县是传统小杂粮县，海拔高、温差大，所产小杂粮以无污染、品质高而闻名，其中莜麦是小杂粮中的主要作物。“哥哥在那山坡坡上嘶喽！嘶喽！割莜麦，小妹妹在那沟里洼里圪嘣！圪嘣！刨山药（呀么）亲亲……”山西省十大民歌神池民歌《割莜麦》中的这两句唱词，生动再现了一幅农民喜获丰收的图画，同时凸显了莜麦在神池农业与文化中的双重地位。据了解，莜麦从公元前2500年前后便开始种植，神池县被认为是其发源地之一，栽培历史悠久。适宜的地理环境与千百年来积累的丰富经验使得神池莜麦闻名中外、自成体系。神池莜麦具有茎秆粗壮、根系发达、分糵力强、穗型长大、粒大饱满等特点，磨出的面白，做出的饭香、耐饥，深受美食家与消费者青睐。目前，神池县常年种植莜麦10万亩以上，当地农民根据神池县独特的地貌土壤条件和水文气候情况，采取深耕细耙、合理轮作等方式，选用优质高产品种和科学的管理方式来发展莜麦生产。

2016年农业文化遗产普查工作是按照国家农业部统一部署指导、省级组织审核汇总、县级农业部门组织填报的方式进行推进，主要是摸清全国农业文化遗产的底数、类型和分布，为申报中国重要农业文化遗产奠定基础，旨在做好农业文化遗产的发掘保护和传承利用。国家级农业文化遗产这一荣誉，必将在提高神池莜麦的知名度和美誉度、增加产品附加值、促进当地农业可持续发展、带动农民就业增收以及传承特色农耕文明等方面发挥重要作用。（本报记者）

（责任编辑：武丹）