本报讯 针对农村集体聚餐活动存在现场环境卫生条件差、加工设施设备简陋、食品原料随意堆放、餐饮操作人员无健康体检证明等安全隐患问题，河曲县认真落实监管责任，严格规范集体聚餐行为，着力补齐农村食品安全监管短板。

——实行申报登记。50人以上聚餐活动，举办者、承办者应提前5日向村委会报告聚餐活动内容，村委会及时上报乡镇食品药品监督管理站，登记备案后上报县市场局。按照分类管理要求，提前介入现场，发放《农村集体聚餐食品安全告知书》。

——加强分类指导。就餐人数50人以上不足就餐人数150人的，由乡镇食品药品监督管理站进行现场指导，并以告知书内容为规范，与举办者、承办者签订食品安全承诺书；就餐人数150人以上的，由县市场局进行现场指导，同时签订承诺书。重点加强加工场所周边环境、卫生条件、食料采购、索证索票、厨师健康状况、餐饮具洗消、用水及食品留样等方面的监督指导，严禁采购假冒伪劣、过期变质和“三无”食品，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。

——加强培训考核。县乡两级对集体聚餐活动承办者、流动厨师等人员每年进行食品安全知识和法律法规培训，并要求有关人员进行健康体检，培训考核合格、取得健康证明方可从业。

——落实监管措施。认真调查摸底，建立农村厨师基本档案；充实监管执法队伍，加强日常监管和专项整治；建立健全管理网络，形成分片包干、责任到人、齐抓共管的监管格局；纳入对乡镇、监管站、村委会的年度考核目标，推动各项任务和措施落到实处；加强监管执法，严厉惩处食品违法犯罪行为。

——广泛宣传发动。利用电视、报纸、广播、网络等媒体和农村古会、集市等，积极开展食品安全法律法规和科普知识宣传活动，引导群众增强食品安全风险意识、依法维权意识，同时公布投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，积极开展有奖举报，鼓励社会各界参与农村食品安全监督。（贾金理）

（责任编辑：李冬梅）