面对即将到来的高考，怎样吃才能保证营养充足精力充沛？怎样吃才能避免肠胃消化不良？怎样吃才能保持最佳身体状态迎接高考？有关的专业营养师表示，高考前夕突击食补不可取，考生应保持日常饮食习惯，膳食最好以清淡为主。

饭要怎么做

“每到高考前夕，总有考生家长为了让考生以最好的状态迎接考试，会改变其日常的饮食习惯，给考生吃保健品，或者大鱼大肉，其实这样不一定能帮到考生，反倒有可能导致其肠胃不适，影响学习。”专业营养师建议，眼下，不少考生家长因担心孩子复习压力大，体力、脑力消耗过大，就在一日三督上大做文章，给孩子补充大量营养。其实，家长在这个时候给孩子补充太多营养并不合适，因为，人的肠胃对食物有个适应过程，突然改变日常饮食结构，最直接的反应就是增加胃肠负担，还可能出现过敏、不耐受、胃肠不适等问题。

专业营养师建议，高考前夕及高考期间，可适当调整孩子的饮食，但不宜做大的调整，尽量做到常态化，尊重孩子的饮食习惯，烹调尽量清淡，食物要少而精，不宜太多太杂，蛋白质要多食用优质的。另外，在给孩子准备食材时，应该选择新鲜的食物，最好多以蔬菜等清淡饮食为主，还可以合理搭配一些鱼、肉等,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素的摄入，注意营养的供给和分配。

饭该怎么吃

吃饭时，建议考生八分饱即可，不要过饱、过于油腻或过甜，以免增加肠胃负担，导致血液过分集中到消化系统，脑部供血不足，引起犯困等。

此外，还有部分考生由于学习到很晚需要吃夜宵，那么夜宵可不可以吃，怎么吃呢？“如果真的学习到很晚，可以适当加餐，但不要吃过于油腻的食物，牛奶和稀粥是不错的选择，同时，不要在临睡前进餐，既不利于消化，也不利于睡眠。如果需要加餐应安排得相对早一些。”专业营养师说。

容易上火的食物最好少吃或不要吃，之前没有吃过的食物，不要因为听说其营养丰富就轻易尝试，以免引起不适。总体来说，短时间的食疗不会对考生体质有什么改善，家长和考生应该保持平常的饮食习惯，保持一颗平常心就好。

饮食安全怎么防护

夏季本就是胃肠道疾病高发的季节，贪凉、吃生冷海鲜是导致胃痛、腹泻等急性胃肠炎症状的主要原因。此外，不良饮食习惯，包括饮食不规律、食物不卫生、暴饮暴食、考前太过劳累紧张等，也都可能造成肠胃功能紊乱，引发腹泻或便秘等疾病。

专业营养师提醒，在考前和考试期间，考生应注意饮食安全卫生，不吃存在卫生隐患的路边摊，少喝冰镇饮品，少吃生冷食物，尽量避免食用过硬、过热、过辣的刺激性食物。

“天热了，很多学生会通过吃冷饮或冰镇西瓜等来降暑降温。虽然这样做短时间凉快了，但很容易刺激胃肠，引起腹泻、腹痛，或造成其他身体不适。”专业营养师说，天气炎热，应通过补充水分，保证充足的睡眠，或尽可能减少外出来降温和缓解烦躁的情绪。需要注意的是，一旦出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，应及时到医院检查、治疗。

（秋玲）

（责任编辑：梁艳）