盐，是厨房中不起眼却不可或缺的调味品，从日常炒菜到腌制食材，它赋予食物基础风味，更是维持人体正常生理功能的关键物质。

近年来，超市货架上的盐越来越“花哨”，低钠盐、富硒盐、玫瑰盐、竹盐……价格从几元到几十元不等，让人眼花缭乱。

到底哪种盐更健康？不同人群该怎么选？“高端盐”的营养价值真的物超所值？西北妇女儿童医院临床营养科医生计静来聊聊“盐的学问”，如何选盐不踩坑、用盐更健康。

策划：车玉明

统筹：万方 史梦 李洁琼

执行：袁晗

编导：汪亚 蔺娟 詹乐游

制作：胡诗语 郭婧妍

鸣谢：西北妇女儿童医院

新华网新闻中心

新华网陕西频道

联合出品

（责任编辑：梁艳）