◆边再兴

据考证，我国举办宴席会餐最早起源于氏族部落的合食制。而山西民间很多地方将婚丧、庆贺节日等仪式所举办的宴席称为“事筵”。这里还有一段来源之说。

西汉时期的史学家、文学家，思想家司马迁在他所著的《史记·淮阴侯列传》中记载道：“令其裨将传飧，曰：今日破赵会食！”这里的“会食”即相聚会餐。这是怎么回事呢？

高祖（汉朝的开国皇帝刘邦）三年（公元前204年）十月，汉将军韩信率军攻打赵国，来到紧邻太原东边的太行山井陉（井陉，今河北井陉）关前，赵王带了二十万大军前来迎击。当时，韩信仅有一万余人马，为了打败赵军，韩信命令将士背靠大河摆开阵势，与敌人交战。韩信以前临大敌，后无退路的处境来坚定将士拼死求胜的决心，结果大破赵军。这就是历史上著名的背水一战。“背水一战”比喻处于绝境之中，为求生路而决一死战，即“置之死地而后生”。

战前，为了鼓舞士气，韩信许诺战斗胜利即可摆宴，也就是会餐。成天行军打仗的士兵吃饭需要自己埋锅造饭，伙食质量差不说还吃不饱，听说能会餐，虽然将信将疑，但是胃口被吊了起来，士气大振。后来人们把有战事才让“会食”形象地叫做“事筵”，即有“事”才会有“筵”。自此，山西就流传下来“事筵”一词的说法，把婚丧、庆贺节日等仪式所摆的宴席统称为“事筵”。随着时间的推移，时代的变迁，事筵也附带了仪式感，因为来者都是沾亲带故的人或者是圈里“瞧得起的人”。

（责任编辑：武丹）