红葱深加工车间

在第33届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，河曲红葱这一地理标志产品精彩亮相，凭借优良品质收获海内外参展人士广泛认可，充分展现了忻州特色农产品的独特魅力。

本次农高会山西河曲展馆内，河曲红葱展区人气高涨、备受瞩目。作为国家级地理标志产品，河曲红葱不仅收获了国内观展群众的好评，更赢得了外国友人的点赞。不少观展群众现场品尝红葱酱制作的特色美食后，对河曲红葱的独特风味赞不绝口，并表示将主动推介这一忻州特色农产品。

好的市场口碑，源于河曲得天独厚的自然种植优势。河曲县被誉为“中国红葱之乡”，区域内光照充足、昼夜温差大，疏松透气的沙质土壤为红葱生长提供了绝佳条件，造就了河曲红葱葱白紧实、辛辣醇香的独特品质。目前，全县3.8万亩红葱已全部采收完毕，总产量突破5万吨。

优越的自然条件搭配科学田间管护，让今年红葱收成再创新高。柏鹿泉村是当地红葱核心种植区域之一，全村红葱种植面积达2400多亩，依托适宜的雨水、墒情条件，今年红葱葱体粗壮、品相优良，平均亩产可达3800斤，产销渠道稳定。种植大户纷纷表示，今年红葱收成较去年显著提升，成熟红葱由客商地头直采、随收随装，种植收益稳定。

为打破传统鲜销模式的局限，提升农产品附加值，河曲县依托本土农业龙头企业，深耕红葱精深加工赛道。山西莲芯硒美农业科技开发有限公司搭建自动化深加工生产线，引入先进技术，对新鲜红葱进行分拣、清洗、冻干等精细化加工，开发出冻干葱花、葱段、红葱酱等21款高附加值产品。新技术不仅牢牢锁住红葱的营养与醇香，将产品保质期从数日延长至一年以上，更让红葱产品身价大幅提升，彻底改变了以往鲜销价格波动大、利润空间低的产业短板。系列深加工产品远销海内外市场。

依托优质种质资源与标准化种植体系，河曲县持续完善红葱产业发展布局，健全“龙头企业+基地+集体经济组织+农户”的利益联结机制，带动群众稳定增收。目前，河曲红葱已形成规模化种植、精细化加工、市场化销售的完整产业链，全产业链年产值达1.4亿元，成为助力乡村振兴的特色主导产业。

县农业农村和水利局相关负责人表示，将以红葱产业“一业突破”为核心抓手，持续扩大标准化连片种植规模，深耕“葱头食尾、农头工尾”发展路径，推动产业向科研育种、精深加工、仓储物流全链条延伸，持续擦亮河曲红葱地理标志金字招牌，让特色农产品走出大山、畅销全国、走向世界，持续激活乡村产业振兴新动能。（谢雨村 乔雨霞 张 宇）

（责任编辑：卢相汀）