金黄黍米飘香，特色产业兴旺，忻州大地奏响“特”“优”农业奋进曲。“十四五”期间，忻州市全面实施农业“特”“优”战略，把杂粮作为特色农业发展的主攻方向，推动小杂粮走向大产业。

忻州位于黄土高原腹地，是黄河入晋第一市，是汾河、桑干河、滹沱河的源头，独特的地理气候和生态环境孕育出颇具特色的优势产业。全市杂粮种植面积常年稳定在300万亩以上，占到山西全省近四分之一，产量约12亿斤，约占全省三分之一，规模稳居山西省之首，是全国唯一以杂粮全品类、整市域创建的中国特色农产品优势区，被授予“中国杂粮之都”称号，并形成了“一都八乡”的国字称号矩阵。藜麦、红芸豆、亚麻籽等小杂粮种植面积和产量稳居全省第一。

在“特”“优”战略引领下，农业提质增效成果显著。全市已形成杂粮、薯类、瓜菜、水果、中药材、药茶、生猪、羊、牛、蛋鸡十大优势产业。马铃薯种植面积稳定在60万亩左右，鲜薯总产量约18亿斤；瓜菜产业仅今年上半年累计播种面积就达34.61万亩；水果种植面积约26.44万亩；中药材在地面积26万亩左右；药茶加工企业20家，开发出5大类20余种产品。养殖业方面，今年上半年生猪出栏63.3万头，羊出栏87.77万头，牛出栏4.95万头，禽蛋产量4.5万吨。

品牌建设成效突出。全市有效用标优质农产品企业（合作社）达到295家，产品665个，其中绿色食品630个、有机农产品35个，认证产地达到203.13万亩，产品数量和面积连续10年位居全省第一。拥有8个“国字号”绿色食品（有机农产品）原料基地县，总数占全省一半；14个产品入选全国名特优新农产品名录；7个产品入选全国特质农品，位居全省第一。还成功打造了“忻州杂粮”“忻州糯玉米”等市域公用品牌，培育产品品牌150余个。

科技创新为全产业链升级提供有力支撑。全市累计建成高标准农田超200万亩，推广测土配方施肥技术613万亩，旱作节水良种普及率稳定在90%以上。通过“科技副总”等服务机制，引导人才智力创新要素向民营企业集聚。在精深加工方面，培育省级龙头企业22家、省级杂粮产业化联合体5个，开发出速食、营养、功能3大类130余款杂粮产品，年销售收入达50亿元。

产业融合有效促进农民增收致富。全市共有市级以上农业产业化龙头企业152家，其中国家级1家、省级114家、市级37家。推广“企业+合作社+农户”发展模式，发展农民专业合作社10368个，家庭农场202个。通过山西（忻州）杂粮出口平台等载体，推动杂粮全链条、集群化发展。静乐县的藜麦粉成功出口法国，实现了山西藜麦粉首次出口，出口市场覆盖“一带一路”沿线国家和地区。

市政府出台了一系列扶持政策，包括种植补贴、基地建设奖励等，为杂粮产业发展提供了全方位支持。随着秋收进度加快，五寨的甜糯玉米、岢岚的红芸豆、静乐的藜麦等特色产品，正通过线上线下渠道发往全国各地乃至海外市场。“忻州杂粮”这块金字招牌越擦越亮，蹚出的“特”“优”农业高质量发展之路越走越宽，小杂粮真正成为富民增收、乡村振兴的大产业。（记者刘鑫林）

（责任编辑：卢相汀）